It's near.....

Se acerca mi cumpleaños, which means.... otra decepción y un año mas para sumar a mi libro de vejez T_T Por lo menos voy a poder comer cosas ricas
Ojala no pase como 2 años atrás que no apareció nadie en todo el día y cuando por fin vino alguien era Dai que lloraba porque se había enterado que su novio le había puesto unos bonitos cuernos........
O para mis 16 cuando mi bonito novio decidió darme como regalo el dejarme por otra chica sin siquiera decirme feliz cumpleaños :S

Digamos que mi cumpleaños no es exactamente una fecha feliz para mi, es mas... le temo a mi cumpleaños jaajaja. No, hablando en serio. es feo esperar con esperanza y despues desilucionarte asi que simpre trato de no pensar en la gente que PUEDE LLEGAR a venir y etc. Encima casi que me quedo hasta sin flia porque se iban a ver correr a uno de los caballos (Bautnary) a San Isidro, pero por suerte no se van, solo se va mi viejo que no se que tiene que hacer en Baires con mi tio XD
Otra cosa es que como vivimos alejados de casi toda nuestra familia (excepto el tío Juanjo) me llaman para saludarme, lo cual es re lindo, pero no es lo mismo que verlos :(

Así que si viene alguien, vengan con regalo por favor, así compensan todo eso ¬¬ Re interesadaaa jajajaja no, pero en serio, ojala venga alguien que me alegre un poco el día XD
Voy a subir fotos de todo, bueno o malo así que si alguien llora.... sorry por el escrache :P

Besos!

Red velvet cake

Fotos de mi Pink velvet XD


Es rosa porque hay una escases de colorante rojo T_T no pude conseguirlo así que compre el que mas se parecía..... rosa jajajaja igual quedo buena ^^


Espero que les hayan gustado las fotos! un beso ^-^

Maiowin

Horneando!

Hola! volví después de mucho tiempo, pase unas vacaciones espectaculares con amigas en San Bernardo, capaz despues subo fotos.

Bueno, siempre fui muy cocinera y me encanta probar cosas nuevas asi que para el cumple de Leo, un amigo, le voy a hacer una Red velvet.
Voy a probar la siguiente receta:

Ingredientes
2 tazas de harina cernida
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de cacao en polvo
115 grs. de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de "buttermilk" (Acá por estas tierras no es
fácil conseguir este ingrediente... así que hay
quienes recomiendan sustituirlo por yogur o por
una taza de leche a la que se le ha agregado una
cucharada de zumo de limón o de vinagre y
dejado reposar por 5 minutos)
2 cucharadas de colorante vegetal rojo

Para la cubierta:
1 1/2 taza de crema de leche para batir
450 grs. de queso crema
3/4 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de azúcar pulverizada
Coco deshidratado para decorar

Preparación:
1.- En un envase cernir juntos la harina, el cacao y el polvo de hornear. Reservar.
2.- Batir la mantequilla y el azúcar hasta tener una mezcla clara y esponjosa.
3.- Agregar los huevos uno a uno. Batir bien despues de cada adición.
4.- Añadir la vainilla.
5.- En un envase mezclar la "buttermilk" o lo que la sustituya... con el colorante rojo.
6.- Comenzar a añadir la harina y la "butermilk" de forma alternada a la mezcla de mantequilla.
Hacerlo en tres tandas, comenzando y finalizando con la harina.
7.- Colocar la mezcla en un envase engrasado y enharinado.
8.- Llevar al horno que ha sido precalentado.
9.- Hornear hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
10.- Dejar enfriar.

Para la cubierta:
1.- Batir el queso crema con el azúcar pulverizada. Reservar.
2.- En otro envase batir la crema de leche hasta que forme picos.
3.- Con una espatula ir añadiendo y mezclando pequeñas porciones del queso a la crema batida, hasta integrar todo.
4.- Colocar en la nevera por una hora o hasta que esté firme.


Cuando la haga le saco fotos y les cuento como me salio.

Besos!!!
Maiowin